Knoflook is één van de makkelijkste gewassen in de moestuin. Er zijn wel een aantal punten waar je rekening mee moet houden maar als je dat doet kun je elk jaar mooie bollen oogsten.

Hoe plant je knoflook uit?

1. Breek de bol open, zodat je losse tenen krijgt. Gebruik de grootste en mooiste tenen.
2. Maak met een pootstok of stokje gaten op 10 centimeter van elkaar. De gaatjes moeten ongeveer 6 centimeter diep zijn.
3. Stop 1 knoflookteen per gaatje met de punt omhoog.
4. Vul de gaatjes weer op.
5. De knoflookplant kan tegen de winterkou, ook al kan het er minder mooi uit zien.
6. Vanaf eind mei tot juli wordt het loof geel. Dan is het tijd om te oogsten. Trek ze out de grond, haal de meeste grond er van af, maar maak ze niet schoon in water. Hang ze te drogen. 
7. Als ze droog zijn, kun je ze mooi vlechten in van die Franse strengen. 

Tips

Knoflook heeft een lange groeiperiode nodig met een aantal koude dagen. Je kunt de teentjes daarom het beste in oktober uitplanten. Er zijn ook een aantal soorten die je in het voorjaar kunt uitplanten maar mijn ervaring is dat de bollen dan kleiner zijn.

Het is beter om knoflookbollen te kopen die speciaal gekweekt zijn voor de moestuin. Knoflook uit de supermarkt is vaak behandeld met een stofje zodat ze minder snel uitlopen. Als je deze dus uitplant in de tuin lopen ze dus ook minder snel uit. 

Knoflook heeft goed waterdoorlatende grond nodig.

De grond kun je het beste onkruidvrij houden, maar voor welk gewas geldt dit niet?

De geoogste knoflook kun je weer gebruiken om opnieuw uit te planten.